「旅先では、美味しいものをゆっくり味わいたい。」そんな大人の女子旅にぴったりなのが、農家民宿 Lien遠野で過ごす食事の時間です。今回お越しいただいた4名のお客様には、遠野の自然の恵みを活かした夕食をご用意しました。メインは、遠野産の鹿肉を使ったジビエステーキ。
オリーブオイルで仕上げたイタリア風の一皿は、臭みが少なく柔らかい食感で、「ジビエのイメージが変わった」と喜んでいただけました。
続いて、魚介の旨みをたっぷり味わえる鯛のアクアパッツァ。
そして、Lien遠野で育てた自家生産玄米のリゾット。玄米ならではの香ばしさと優しい味わいが、お料理全体を引き立てます。
食後には、
抹茶プリン
米粉のシフォンケーキ
淹れたてのコーヒーをご用意し、ゆっくりとした時間を楽しんでいただきました。
暖かい季節には、庭を眺めながらのガーデンディナーも人気です。
夕暮れとともに聞こえる鳥の声や風の音。
都会では味わえない静かな時間が流れます。お食事を囲みながら自然と会話が弾み、旅の思い出がより深いものになっていきます。
朝は土鍋ご飯で始まる贅沢な一日
翌朝は、ふっくら炊き上げた土鍋ご飯を中心とした和朝食。晴れた日は、パーゴラで爽やかな朝の空気を感じながら朝食を楽しむこともできます。
鳥のさえずりを聞きながらいただく朝食は、多くのお客様から「心まで癒された」とご好評をいただいています。
食を通して感じる遠野の魅力
Lien遠野では、できる限り地元の食材や自家栽培のお米・野菜を使用し、一品一品心を込めてお作りしています。
「観光だけではなく、食でも遠野を感じてほしい。」
そんな想いを込めて、お客様をお迎えしています。大切なご家族、ご友人との女子旅や記念旅行に、ぜひLien遠野でゆっくりとした時間をお過ごしください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。